<progress id="ftrvf"></progress>
<span id="ftrvf"><noframes id="ftrvf">
<th id="ftrvf"></th>
<span id="ftrvf"><video id="ftrvf"><span id="ftrvf"></span></video></span>
<strike id="ftrvf"><noframes id="ftrvf">
<th id="ftrvf"></th>
<th id="ftrvf"><noframes id="ftrvf"><th id="ftrvf"></th>
<span id="ftrvf"><video id="ftrvf"></video></span>
<progress id="ftrvf"><noframes id="ftrvf"><span id="ftrvf"></span>
<th id="ftrvf"></th>
<span id="ftrvf"><noframes id="ftrvf"><span id="ftrvf"></span>

兒童食譜面條類:魚香茄子燜面

媽咪愛嬰網 www.homemadewithlove.net 2021年10月29日 15:12:08 

  【食材準備】:

  鮮面條300克、紫線茄2根、豬肉末100克、大蔥1段、生姜1塊、大蒜5瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、白醋2勺、豆瓣醬2勺、鹽1克、糖2勺

  【制作步驟】:

  1、制作燜面,在選擇面條時不要選擇干面條,要用新鮮壓出的鮮面條或者現搟的手搟面,用這樣的面條做出來的燜面才入味好吃。

  2、茄子清洗干凈,切成均勻的茄條,蔥、姜、蒜全部切末備用。

  3、鍋中燒熱少許油,倒入豬肉末,滑炒變色,炒豬肉的時候加入1勺料酒去腥,豬肉末炒到微微發白,蔥、姜、蒜末熗出香味,注意這一步蒜末不要用完,留下1/3的量,在炒香的豬肉末中加入豆瓣醬,中小火煸炒,炒出豆瓣醬的紅油。

  4、之后倒入茄條與豬肉末一起翻炒,茄條微微炒軟,加入生抽、老抽、白醋、鹽、糖調味上色。

  5、茄子上色均勻后,加入清水,清水的量要一次加足夠,開大火把湯汁煮沸,再改小火慢燉。

  6、茄子燉煮2分鐘,把鍋中的湯汁盛出1/3備用,這一步就是做燜面勁道又入味的小技巧。

  7、湯汁盛出后,把面條抖散,均勻的鋪在茄子上,蓋上鍋蓋,調小火,把面條燜煮15分鐘左右,注意火一定不能大,不然會過早的燒干湯汁,燜煮的過程一定要保持鍋中一直有湯汁,如果覺得湯汁過少,可以加入適量清水調節。

  8、15分鐘后,打開鍋蓋,把燜面撈拌均勻,倒入之前盛出的湯汁和剩下的蒜末,再次蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘,這個時候,燜面已經基本做好了,如果鍋中還有多余的湯汁,就調中火把面條撈拌一下,這樣操作面條會快速地吸收掉多余的湯汁,湯汁收干就可以關火了。

上一篇:兒童食譜面條類:風味燜面
下一篇:沒有了
  • 兒童食譜面條類推薦
  • 關注我們
在车里做这种事
<progress id="ftrvf"></progress>
<span id="ftrvf"><noframes id="ftrvf">
<th id="ftrvf"></th>
<span id="ftrvf"><video id="ftrvf"><span id="ftrvf"></span></video></span>
<strike id="ftrvf"><noframes id="ftrvf">
<th id="ftrvf"></th>
<th id="ftrvf"><noframes id="ftrvf"><th id="ftrvf"></th>
<span id="ftrvf"><video id="ftrvf"></video></span>
<progress id="ftrvf"><noframes id="ftrvf"><span id="ftrvf"></span>
<th id="ftrvf"></th>
<span id="ftrvf"><noframes id="ftrvf"><span id="ftrvf"></span>